E' DI NUOVO TEMPO DI VENDEMMIA
Vendemmia 2021, abbiamo davanti un annata importante di grande qualità
Valpolicella, 09 Settembre 2021
E’ di nuovo tempo di vendemmia, è passato un altro anno,nonostante tutto, con la solita velocità.
Rispetto al 2020, abbiamo davanti un annata importante di grande qualità, e la certezza di vini di grandi prospettive.
Per noi sarà una vendemmia in cui ci impegneremo in modo particolare sul “Progetto Superiore” sul quale si sta lavorando da tempo.
Abbiamo selezionato i vigneti di Figari dove andremo a raccogliere le uve migliori di Corvina e Corvinone e una piccola parte di Rondinella.
In questi impianti da mesi si sono svolte operazioni di cura attenta cercando i migliori filari e viti dove vendemmiare le uve che dedicheremo al “Figari”, Valpolicella Classico Superiore Doc 2021.
Passato il periodo difficile del Covid, questa vendemmia di grande pregio sarà il segno della rinascita e questo vino rappresenterà la ripresa.
Se nelle prossime settimane sarete in Valpolicella Classica sarà, come sempre, un piacere accogliervi a Villa Spinosa e vivere con voi le emozioni di questo importante momento della vita agricola ed enologica della nostra Valpolicella.
A presto in Vigna, in Fruttaio, in Cantina, a Villa Spinosa.
