conclusa la vendemmia, ora si pensa al futuro
E' TEMPO DI PENSARE AL FUTURO, E' TEMPO DI REIMPIANTARE NUOVI VIGNETI
Valpolicella, 05 Novembre 2021
Conclusa la vendemmia, adesso si pensa al futuro, che per un'azienda agricola è prima di tutto il vigneto.
Quindi si programmano quelli da estirpare per reimpiantarli nell'annata 2023, dopo un anno di riposo.
Sarà il turno di Piano Grande, il vigneto vicino alla casa di Figari in comune di Marano di Valpolicella e di Vegron, un appezzamento a Jago, in comune di Negrar di Valpolicella.
Come al solito andremo a reimpiantare i vitigni autoctoni, in linea con la nostra filosofia tradizionale, che saranno ancora una volta, Corvina Veronese e Corvinone.
Dal momento dell'estirpazione al reimpianto andremo ad arricchire i terreni con la tecnica del sovescio, apportando sostanza organica, con la semina di piante erbacee azoto fissatrici che andranno poi interrate, evitando la concimazione chimica.
E come sempre l'impianto di un nuovo vigneto è un momento di emozione perchè porta alla nascita e diventa il modo più bello per guardare al futuro, che è uva, ma soprattutto vino!
