L'armonia di dolci colline disegnate dai filari di viti a pochi chilometri dalla cantina. Figari, nel cuore della Valpolicella, è un antico cascinale che testimonia la storia di questo cru.
La riscossa di un territorio autentico, un vigneto di alta collina attorniato dai boschi. Tutto è disposto in perfetta armonia: prima di tutto l'opera della natura, poi quella dell'uomo.
Conoscere la composizione del terreno è uno degli elementi fondamentali per definire il sistema di allevamento di un vigneto.
La vita vegetativa della vite e dell'uva richiede grande dedizione, tanto lavoro manuale, esperienza e profonda conoscenza del territorio.
Ogni nostro vigneto ha esposizione e terreni differenti.
Per preservare la ricchezza espressiva del terroir, le uve sono vendemmiate e vinificate separatamente.
Le uve autoctone della Valpolicella sono particolarmente adatte all'appassimento. Un successo che ha reso famoso il nostro territorio.
L'affinamento in legno è pensato per esaltare al meglio le peculiarità dei nostri vini. Le profonde stanze ottocentesche sono allestite con batterie di legni pregiati.
Il Ripasso del vino Valpolicella sulle vinacce fermentate, utilizzate precedentemente per produrre Recioto e Amarone, conferisce carattere al vino e lo rende più morbido e ricco di profumi fruttati e speziati.
L'estrema cura nel vigneto, si potrae anche in cantina: persone che lavorano insieme, rispettando ed esaltando ciò che la natura ha saputo mettere nell'acino.
Passeggiando tra i lunghi filari dei vigneti di Villa Spinosa, potrete assistere all’incontro tra l'impegno dell’uomo
e l’opera della natura.
In ogni visita guidata proponiamo una particolare degustazione guidata che vi svelerà i sapori e i colori segreti
di una grande passione: i nostri vini!
Sono tante le ragioni per venire in Valpolicella a conoscerci.
Scriveteci per avere maggiori informazioni sui nostri vini
e per organizzare una visita ai vigneti o in cantina.
Sarà un piacere potervi raccontare di più su di noi ed accogliervi in una visita guidata accompagnata dai nostri vini.
